元宵节就是 “汤圆狂欢节”。拿宁波缸鸭狗食品厂来说，70%的汤圆都在春节和元宵期间像小火箭一样 “嗖” 地被抢购一空。

　　门店工作人员透露，元宵佳节，宁波缸鸭狗门店日销售额预计突破10万元，春节假期每天也轻松突破8万元。

　　她一边吃一边赞。“我们老家的汤圆，吃起来颗粒感比较重，哪有宁波汤圆这么细腻柔滑，感觉一进嘴巴就化开了。这味道，我直接爱了！”

　　广西生鲜主播秦丽萍，飞了1400多公里来到宁波。她所在直播团队的姑娘们在缸鸭狗门店二楼激情带货。“您到广西，一定要尝尝桂林米粉；到了我们宁波，可千万不能错过缸鸭狗汤圆！”

　　秦丽萍说，她所在的广西生鲜超市在省内有140多家门店，卖缸鸭狗汤圆七八年了，当地人超爱这一口。“去年元宵节三天，线万元的缸鸭狗汤圆。”

　　1926年，宁波海曙人江法定（小名江阿狗）在城隍庙摆摊卖汤圆。谁能想到，他开创的缸鸭狗汤团，后来竟成了全国闻名的中华名小吃。

　　如今，缸鸭狗快一百岁了，不仅是全国第一批中华老字号，还是浙江省非物质文化遗产代表性项目宁波汤圆制作技艺的传承单位。

　　食品厂工作人员自豪地说：“选用东北五常糯米，采用传统的水磨、压榨工艺电脑上安装小火箭软件，做出来的汤团洁白如玉，口感软糯细腻，这就是宁波汤圆好吃的秘诀！”

　　据了解，厂里每年要用1500吨糯米，成品汤圆年产量超2000吨。最受欢迎的经典黑芝麻馅汤圆，每年光黑芝麻就要消耗300吨。