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2023年,许昌GDP全国排102位,GDP总量和人均GDP居河南18个地级市的第6,而人口规模只排在12名(438.3万人),看似可观,但近两年GDP总量增速全省垫底,城镇化率比河南整体城镇化率低2%,短板也存在。
小巴的一个有趣体验是“厕所十分洁净”:在胖东来时代广场店美食城,主要售卖麻辣香锅、烩面等的平价美食,常常下午一点至四点都挤爆人。
烘焙区、熟食区,当天现制或中央厨房制作,大月饼、卤牛肉、牛肉干、红丝绒蛋糕等自营网红爆款不在少数。
“黄金纯度高,没有假货,还便宜。”“信阳人都来它这里买上好毛尖。”有两个本地市民对小巴如此说道。
众所周知,很多消费者往往更容易被“低价”吸引。那么,以下被调侃为“6A景区”的胖东来现象便难以理解:
在生活广场店的临近闭店时间前,小巴观察后发现:嘎啦果、菠萝蜜肉、切片水果、葡萄提子、云南蜜橘、香蕉、黑布林、龙眼、西梅、黄桃、黄蟠桃、鲜银针菇、新土豆、玉米棒、胡萝卜、娃娃菜、黄瓜、鲜香菇、草鱼、豆制品、面包、三明治、轻食沙拉,卤制品乃至整个熟食,要么“折损大半”,要么几无剩余。
一位在胖东来工作十年、近两年离职成为胖东来研学领队的前员工崔梦含还对小巴等人透露了去年1月开业的天使城店的部分数据:
借助以上初步调研,可以发现:几乎每个许昌人对胖东来都有较高评价,在胖东来的潜移默化下,抑或是在胖东来与许昌市民的相互肯定与促进下,每个许昌人的商业理念,甚至人生境界似乎要高出一截。
小巴联系到一个在1996年认识于东来,见证胖东来全面发展历史的62岁老人李建国,他比于东来小6岁小火箭锁定ip,彼时他在许昌市政府招待所工作,于东来是常客,两人天天打交道。如今他经营着三家小超市。
但最早火起来是这三个原因:第一,不管顾客买不买烟,都可以找服务员免费要打火机,所以二十多年来,许昌基本没什么人买打火机(小巴注:许昌有“烟叶王国”之称,是中国三大烤烟发源地之一,如今是河南中烟核心产区);第二,雇工人给人免费看自行车,别家都要两毛钱;免费给人剪裤边、熨烫衣服,不管衣服是不是从他那里买的。”
比如,他7月份接的1200人规模的胖东来研学团,服务措施有:提供工作量所需人工的双倍人工服务;服务人员古风打扮,呼应许昌的三国文化;在欢迎仪式与相关会议上下功夫,比如在餐厅撒花瓣,安排藏头诗活动等营造氛围。
目前是较乐观的:这个企业2016年自创立后,客户量从不到50做到了超1000家,员工也增长到四五十名。